niedziela, 30 czerwca 2019

Truskawkowy sernik z musem na zimno z kruchym nutellowym spodem

Truskawkowy sernik z musem na zimno z kruchym nutellowym spodem

Czas na truskawki dobiega końca. Nie mogłam sobie jednak pozwolić na to, by nie pojawił się ani jeden wpis na moim blogu z królową truskawką w roli głównej. A jeśli już królowa truskawka, to oczywiście w towarzystwie sernika na zimno. W takie upały to połączenie jest wręcz idealne i bardzo pożądane. Postanowiłam nieco wzbogacić nasz tradycyjny serniczek. Spód powstał z kruchych maślanych herbatników i kremu czekoladowego nutella. A wierzch okryłam musem z truskawek z galaretką. 

 Składniki:

spód:
  • 200 g herbatników maślanych
  • 4 czubiaste łyżki nutelli
  • 1 łyżka roztopionego masła
masa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego zmielonego z wiaderka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 galaretki truskawkowe
wierzch:
  • 500 g truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania:

Herbatniki zmielić w malakserze lub potraktować blenderem. Dodać nutellę, roztopione masło i dokładnie wymieszać. 

Dno tortownicy(ja użyłam 26 cm, ale lepsza będzie 28 cm) wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia.

Tortownicę wyłożyć spodem ciasteczkowym, Wyrównać. Wstawić do lodówki. 

2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia. Ser zmiksować z cukrem pudrem, dodać zimną galaretkę, zmiksować. Masę wyłożyć na spód ciasteczkowy. Wstawić do lodówki.

2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody. Ostudzić. Truskawki umyć, usunąć szypułki, zblendować. Połączyć mus z zimną galaretką i wylać na zastygniętą masę serową. Wstawić do lodówki.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!!!






 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz