sobota, 11 sierpnia 2018

Sałatka z surowego kalafiora z zielonym ogórkiem

Sałatka z surowego kalafiora z zielonym ogórkiem

 Bardzo świeża i lekka sałatka. Będzie idealnym dodatkiem na grillu, choć ja podałam jako dodatek do drugiego dania. Starty surowy kalafior, zielony świeży ogórek, szczypiorek i słodka kukurydza świetnie ze sobą współgrają, powodują, że sałatka jest chrupka, świeża i pełna witamin.

Składniki:

  • średni surowy kalafior
  • pęczek szczypiorku
  • 4 większe ogórki gruntowe, bądź 1 długi, wężowy
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól morska
  • 3 łyżki majonezu
  • świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno pokroić, kukurydzę odcedzić na sicie. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć, dosmaczyć solą i pieprzem,

Smacznego!!!