piątek, 28 lipca 2017

Zielona sałatka z boćwiną, roszponką i sałatą

Zielona sałatka z boćwiną, roszponką i sałatą

Taka sałatka to dopiero bomba witaminowa i bomba zieleni...Liście boćwiny, roszponki, sałaty, szczypiorek, mięta, koperek, groszek i wreszcie ogórek...i wszystko oblane aromatycznym sosem winegret...Zieleń ponad wszystko. Trzeba się nią nacieszyć, póki ogród tonie wszystkimi odcieniami zieleni...

Składniki:

  • garść młodych listków boćwiny
  • garść roszponki
  • garść sałaty masłowej
  • 2 gałązki mięty
  • kilka strączków zielonego groszku
  • ogórek
  • pęczek koperku
  • pęczek szczypiorku
  • sos ( 3 łyżki oliwy, łyżka musztardy sarepskiej, łyżka miodu, kilka kropel cytryny, łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz)

Sposób przygotowania:

Wszystkie zielone składniki dokładnie umyć i osuszyć. Liście porwać na mniejsze części. Koperek i szczypiorek drobno posiekać. Listki mięty oberwać z łodyżek i drobniutko posiekać. Ogórek pokroić w kostkę. Groszek wyłuskać ze strączków. Wszystko ze sobą wymieszać. Przygotować swój ulubiony sos winegret. Polać sałatkę, delikatnie wymieszać. Podawać.

Smacznego!!!