wtorek, 8 grudnia 2015

Sałatka warstwowa z brokułem, marynowaną papryką i jajkiem

Sałatka warstwowa z brokułem, marynowaną papryką i jajkiem

Prosta i smaczna sałatka na każdą okazję, u mnie sprawdziła się idealnie na kolację, ale będzie fajnie wyglądać na świątecznym stole. 



Składniki:

  • 1 brokuł
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 5 ugotowanych jajek
  • pęczek szczypiorku
  • puszka kukurydzy
  • słoik marynowanej papryki (około 2 sztuk całej papryki)
  • 4-5 łyżek majonezu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i gotować przez 3-4 minuty w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru (cukier pozostawi nam intensywny kolor zieleni). Odcedzić i ostudzić.
Ogórki, paprykę, jajka pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić, szczypiorek drobno posiekać.
Układać warstwami najlepiej w szklanej salaterce:
brokuł
papryka
jajko + sól + pieprz
szczypiorek
ogórek
kukurydza
majonez
Schłodzić.
Smacznego!!!